Featured Post

Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la hieu qua

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là hiệu quả

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là một thành phần cơ bản trong thức ăn mà cơ thể con người dùng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường nên kỹ lưỡng lúc mua dòng carbs nào để ăn và khiến thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể tiếp nhận carbs và chuyển hóa chúng thành glucose một phương pháp nhanh chóng, điều này dẫn tới tăng glucose máu nhanh và khiến người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể ko tiếp nhận tất cả các carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và các chất mà nó tiếp nhận sẽ đi vào máu chậm hơn so mang carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít có khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là một chiếc carb tốt cho sức khỏe mà tất cả người phải ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường cần hạn chế lượng đường mà họ tiêu thụ và lưu ý kỹ càng lúc ăn tinh bột.

1. Carbs xấu cần giảm thiểu sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột chóng vánh chế tạo năng lượng cho cơ thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn tới tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs thấp cho người bệnh

Có trong các thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn ấy bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các mẫu đậu, rau và hoa quả phân phối carbs thấp cho sức khỏe. Một thức ăn không thể đánh giá là nguồn carbs tốt giả dụ không xét đến thành phần chất xơ sở hữu trong đó (trừ những thức ăn khi không ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nhắc chung với thể chia thành những nhóm lớn là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều chứa tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn chứa các vitamin, khoáng vật và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường cần ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, hạn chế tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở các người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so sở hữu các người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ rộng rãi ngũ cốc nguyên hạt mang nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần mang ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày khiến cho giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc nên hạn chế hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, những loại củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt vô cùng rẻ cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn dịch của thân thể bao gồm protein. Cơ thể cũng sở hữu thể phân hủy protein thành glucose, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so có phân hủy carbs.

Cũng như carbs, 1 người cần kỹ lưỡng chọn nguồn protein, đặc thù nếu họ mắc đái toá đường/tiền đái toá đường.Ăn giết đỏ, chả hạn như giết bò, thịt lợn và thịt cừu, với thể làm nâng cao nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo ko mang lợi cho sức khỏe của nhiều người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng với thể dẫn đến nâng cao cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm phải giảm thiểu hoặc tránh: Thịt đỏ, chẳng hạn như giết bò, giết lợn và giết mổ cừu; Tẩm bột hoặc chiên các loại thịt sở hữu hàm lượng muối cao; Các mẫu giết mổ chế biến, chẳng hạn như giết thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội xương; Các miếng làm thịt béo; Gia cầm với da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm cần ăn: thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm khiến từ đậu nành.

3. Các sản phẩm làm cho từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng đựng 1 chiếc đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái tháo dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái tháo dỡ đường sở hữu thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất nên tìm thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa phải hạn chế hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai rộng rãi chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa sở hữu thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa cần ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số mẫu trái cây có thể khiến cho lượng đường trong máu tăng lên, nhưng mức nâng cao ít nghiêm trọng hơn so mang sau lúc ăn một bữa ăn nhẹ có đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, tất cả trái cây, trong chừng mực, là một món tráng mồm tốt. Chúng cung ứng carbohydrate chất lượng cao và cất chất xơ có thể giúp làm cho chậm công đoạn hấp thụ glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường cần chu đáo lúc tiêu thụ các chiếc hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô sở hữu thêm đường, trái cây đóng hộp sở hữu xi-rô đường, mứt, thạch và các chất bảo quản khác sở hữu thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp với thêm muối, dưa chua có đựng đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau nên ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể cung ứng những acid béo nhu yếu như omega-3 và nó là 1 phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp thân thể tiếp nhận vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo không bão hòa phải chăng hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo không bão hòa sở hữu căn nguyên từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa với trong những dòng sản phẩm động vật như giết đỏ hay giết mổ động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, chiếc chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa một phần, được tạo ra bằng bí quyết thêm hydro cho những chiếc thực phẩm lỏng để khiến cho kiên cố hơn và ít có khả năng làm cho hỏng, có lợi cho các nhà chế tạo thực phẩm và rất xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, mẫu bỏ hết chất béo mang thể nhìn thấy ở làm thịt trước lúc nấu, chiếc bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn các dòng hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, tránh ăn đồ chiên xào, nướng mà phải chế biến đồ ăn theo những luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn làm thịt đỏ 2 đến 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn nhiều chiếc thực phẩm thấp cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và giảm thiểu những thực phẩm chế biến mang đa dạng đường, muối và chất béo.

Bất đề cập những mẫu thực phẩm trong chế độ ăn uống bây giờ của một người, mang rất rộng rãi lựa tìm thay thế sở hữu lợi cho sức khỏe. Để cứng cáp thêm, các bạn với thể mua tới các chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn tăng trưởng 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: blogquyong.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét